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美耐皿餐具密胺餐具注意事项

 中国农业大学食品学院教授陈敏、北京化工大学教授苑会林都表示,合格的,美耐皿餐具密胺餐具作为一个成品,本身是安全的,完全可以放心使用。因为用三聚氰胺做原材料生产仿瓷餐具,是一种成熟的工艺。虽然三聚氰胺单体被认为有轻微毒性,但在与其他材料一起进行聚合反应后,成品是一种新型的高分子材料,并不含有毒。陈敏说,密胺餐具是否会出现三聚氰胺,完全取决于生产工艺。劣质的美耐皿餐具才会残留三聚氰胺。


 河北师范大学化学系材料科学学院教授、博士生导师魏雨介绍,密胺餐具又称美耐皿餐具、仿瓷餐具,主要是三聚氰胺和甲醛树脂的聚合,虽然三聚氰胺是允许使用在食品容器、包装材料之中,且质量较好的仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛在一般情况下是稳定的,但在高温或者强酸、强碱的环境中,可能释放微量三聚氰胺分子,并迁移到食物中去。魏雨教授称,三聚氰胺不溶于水,并且仿瓷餐具在高温下释放的三聚氰胺量微乎其微,不必谈仿瓷即色变。专家建议,消费者应购买正规厂家生产的有QS标志的合格产品,同时,谨记美耐皿餐具不适合高温蒸煮,不能用于微波炉加热,尽量不要长时间盛放酸性、碱性食物。



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